Хачапури

хачапури - рецепт на новый год

Ингредиенты: слоеное тесто, 250 г. брынзы, 250 г. сулугуни, пучок зелени (петрушки и/или кинзы) 2 яйца, сливочное масло для смазки формы. Приготовление: Раскатать готовое слоеное тесто квадратом, положить на него форму для выпечки дном вверрх и обрезать по контуру формы лишнее тесто. Форму перевернуть, смазать сливочным маслом и аккуратно перенести в нее раскатанное тесто с помощью скалки. Тесто слегка растянуть, […]

Read more

Маффины со шпинатом

маффины со шпинатом к новогоднему столу

Ингредиенты: 300 г. листьев шпината (свежих или замороженных), 1 луковица, 2 кабачка (можно цуккини), 3 яйца, 1 стакан муки, 50 г. сливочного масла, 1 чайная ложка соды, 100 г. слабосоленого греческого сыра (или просто творога), 100-150 г. полутвердого сыра, мускатный орех. Приготовление: Мелко нарезать лук, растопить масло на сковородке и пассеровать лук до прозрачности. Добавить мускатный орех. Натереть на крупной […]

Read more

Мини-запеканки из цветной капусты

запеканка из цветной капусты и кукурузы

Аппетитная закуска для новогоднего стола — запеканка в виде индивидуальных порций. Ингредиенты: 1 кочан цветной капусты, 2 больших луковицы, 200 г. замороженной кукурузы, 200 г. полутвердого сыра, 3 яйца, 200 г. греческого слабосоленого сыра, 1/2-3/4 стакана цельнозерновой муки, 1 столовая ложка соли без верха, 50 г. сливочного масла, пучок петрушки, 2-3 зубчика чеснока, мускатный орех, черный молотый перец. Приготовление: Капусту […]

Read more

Печеные груши с сыром фета и пармезаном

груши с сыром фета и пармезаном

Изысканный десерт, обладающий необычным сладко-солоноватым вкусом. Сладкий вкус груши разбавляется слегка соленым вкусом сыра. Ингредиенты: 6 зеленых груш, Слабосоленый сыр фета — 100 г. Пармезан — 100 г. Приготовление: Разогреть духовку до 180°C. Груши разрезать напополам, вынуть ножом или чайной ложкой сердцевину. Должно образоваться небольшое углубление. В эту выемку покрошить небольшое количество сыра фета. Пармезан натереть на мелкой терке и […]

Read more

Салат из свеклы с орехами

салат из свеклы с орехами

Необычный рецепт из привычных продуктов. Удивите ваших гостей новым вкусом свекольного салата. Ингредиенты: Вареная свекла — 4-5 штук, Петрушка или киндза — небольшой пучок, Грецкие орехи — горсть, Чеснок — 1 зубок, Имбирь — небольшой кусочек корня Кумин (молотая зира) — ½ ч. ложки, Оливковое масло — 2 ст. ложки, Красный винный уксус -1 ст.л, Мед — 1 ч.ложка, Соль, […]

Read more