Салат из капусты с клюквой

салат из капусты с клюквой на новый год

салат из капусты с клюквой с оригинальным соусом к новогоднему столу

Простые продукты и необычный соус удивят вас своим вкусом в этом простом салате.

Ингредиенты:

  • ½ кочана белой капусты,
  • 2 средние моркови,
  • 1-2 пригоршни сушеной клюквы,
  • небольшой кусочек имбиря (в натертом состоянии — 1 столовая ложка),
  • небольшой пучок петрушки.

Для соуса:

  • 3 столовые ложки оливкового масла,
  • 1 чайная ложка готовой горчицы,
  • 1 столовая ложка майонеза,
  • сок из половинки лимона,
  • 1 чайная ложка меда,
  • соль,
  • черный молотый перец.

Приготовление:

капуста с морковкой для салата

Морковь почистить и помыть, натереть на крупной терке.

Капусту нашинковать мелкими полосками, пожать руками до образования сока. Сразу посолить порциями.

капуста должна пустить сок

Морковь и капусту сложить в миску, очистить и натереть на мелкой терке имбирь и выложить в салат.

имбирь для салалта

натертый на мелкой терке имбирь

Клюкву ошпарить кипятком, воду слить, а ягоды выложить в салат.

все ингредиенты салата
Смешать в баночке ингредиенты соуса и хорошо взболтать.

соус для салата

Вылить соус в салат и хорошо перемешать.

Салат готов!

готовый новогодний салат

Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.