Салат из капусты по-японски

Элементарный салат из самых доступных продуктов. Можно улучшить его, добавив дополнительные ингредиенты.

Ингредиенты:

• половина вилка капусты,
• 2 столовые ложки семян кунжута,
• 2 столовые ложки семян подсолнечника,
• 1 редька / 1 кольраби / редис — по желанию.

Для соуса:

• 3 столовые ложки соевого соуса,
• 2 столовые ложки растительного масла,
• 1 столовая ложка кунжутного масла,
• 2 столовые ложки рисового уксуса,
• 1 столовая ложка меда (или сахара).

Приготовление:

Прокалить семечки и кунжут на сковородке до золотистого цвета.

Нашинковать мелко капусту и помять ее, чтобы вышел сок.

Смешать ингредиенты соуса в баночке и хорошо взболтать. Если использовать сахар, взбалтывать нужно подольше, чтобы он весь растворился.

Полить капусту соусом и посыпать кунжутом и семечками. Хорошо перемешать.

Перед подачей украсить петрушкой.

Приятного аппетита!