Маффины с брокколи

новогодний рецепт маффинов из брокколи

Ингредиенты: 400 г. брокколи, 1 крупная луковица, 2 яйца, 150 г. брынзы или греческого сыра, 200 г. полутвердого сыра, 1/2 стакана цельнозерновой муки, черный молотый перец, щепотка молотого мускатного ореха, сливочное масло.   Приготовление: Лук почистить, брокколи помыть. Брокколи разделить на соцветия, залить водой и проварить 3-5 минут после закипания. Затем слить воду и ополоснуть брокколи холодной водой. Лук порезать […]

Read more

Маффины из цветной капусты и киноа

новогодний рецепт маффинов из цветной капусты с киноа

Оригинальный рецепт маффинов из цветной капусты с чесночным соусом добавит пикантности к вашему новогоднему меню. Ингрединеты: вилок цветной капусты, 1 стакан крупы киноа, 2 яйца, 2-3 средних помидора, 2 ст. ложки неразведенной тхины (техини — кунжутная паста), пучок петрушки, 2 ст. ложки творога, 1/2 стакана цельнозерновой муки, 1 ч. ложка соли, черный молотый перец. Для соуса: 1 головка чеснока (10-12 […]

Read more

Запеченный лук со специями

запеченный лук со специями

Для любителей лука в любом виде предлагаю рецепт запеченного со специями лука под соусом. Ингредиенты: по 5 мелких луковицы белого и фиолетового цвета, 3 веточки розмарина, 3 зубчика чеснока, черный молотый перец. Для соуса: 6 ст. ложек соуса терияки, 2 ст. ложки соевого соуса, 4 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки лимонного сока, 2 ст. ложки меда (по желанию). […]

Read more

Запеченная цветная капуста с помидорами

новогодний рецепт закуски из цветной капусты

Очень вкусная закуска из запеченной цветной капусты с помидорами черри и пряностями прятно удивит ваших гостей в новогодний вечер. Ингредиенты: большой вилок цветной капусты, 25 помидорок черри, 1 острый зеленый перец, пучок петрушки, 2 ст. ложки молотого заатара (чабрец/орегано), 2-3 веточки розмарина, 4 ст. ложки тхины (пасты из кунжута — тахини, тахина), 1/2 стакана холодной воды, оливковое масло, соль, черный […]

Read more

Фасолевые шарики

фасолевые шарики - новогодний рецепт

Эта оригинальная закуска в ближневосточном стиле разнообразит своим вкусом ваше новогоднее меню. Ингредиенты: 1 стакан вареной фасоли любого вида или смеси разных видов (можно также использовать нут), 2 куска черного хлеба, 4 зубчика чеснока, 2 столовые ложки муки, 1 столовая ложка кумина (молотая зира), 1/2 чайной ложки соли, 1 пучок петрушки и/или кинзы, 1 яйцо, панировочные сухари, масло для фритюра. […]

Read more

Хачапури

хачапури - рецепт на новый год

Ингредиенты: слоеное тесто, 250 г. брынзы, 250 г. сулугуни, пучок зелени (петрушки и/или кинзы) 2 яйца, сливочное масло для смазки формы. Приготовление: Раскатать готовое слоеное тесто квадратом, положить на него форму для выпечки дном вверрх и обрезать по контуру формы лишнее тесто. Форму перевернуть, смазать сливочным маслом и аккуратно перенести в нее раскатанное тесто с помощью скалки. Тесто слегка растянуть, […]

Read more

Котлетки в индийском стиле

новогодний рецепт котлет из киноа и тыквы

Вегетарианские котлеты из киноа и тыквы с горохом и кукурузой отлично разнообразят новогоднее меню и добавят восточного калорита праздничной трапезе. Ингредиенты: 1 стакан киноа, 300 г. тыквы, 1 стакан замороженного горошка, 1 стакан замороженной кукурузы, 1/2-1 стакан хлебных крошек, 2 зубчика чеснока, 1 ч. л. пасты карри (или порошка), 1 ч. л. натертого имбиря, 2 яйца, соль. Для соуса: 1 банка консервированного […]

Read more
1 2